人世烟火气，，，最抚凡人心。。。都说没有什么懊恼是一顿大餐解决不了的，，，若是有，，，那就两顿！是呀，，，伟易博味蕾都无法抗拒美食的攻势。。。这攻势，，，是下班回来，，，家人烧上你最爱的家常菜，，，是朋侪小聚，，，推杯换盏间品尝的店家招牌菜，，，也是逛街时，，，路边让人垂涎三尺的小摊鲜味……总之，，，美食温暖着都会，，，也慰藉了伟易博灵魂。。。
脱离宿迁的那几年间，，，我最想念的味道，，，就是咱们宿迁陌头巷尾的小吃——擀面皮、酱豆炒鸡蛋、皂河糁汤、王集瓦块鱼…想着口水就要流下来。。。
一经在外地也尝过一次“宿迁擀面皮”，，，但没有尝落发乡的味道!宿迁擀面皮的灵魂是各个店家调配的大料汤汁，，，面皮口感最好是软硬适中，，，配上黄瓜丝、面筋，，，爱吃辣的多放辣，，，不爱吃辣浇上点醋汁，，，连忙就能勾起食欲，，，迫缺乏待想要大快朵颐。。。而其他地方的擀面皮，，，多是配菜许多但汤汁一样平常，，，缺乏“灵魂料汁”自然没了“宿迁味儿”。。。
俗话说“酒香不怕巷子深”，，，这话一点都不假，，，藏在市府东路新盛街南头巷子里的几家早点铺子是我的最爱，，，外酥里嫩的鸡蛋灌饼，，，滑嫩的豆脑儿，，，坐在氤氲着热气的店门口来上一份，，，那舒坦的感受足以回味一整天。。。吃了二十多年的张家鸡蛋饼，，，小小的推车，，，张叔舞弄着手里筋道的面团，，，抹上酥油、鸡蛋里撒上葱花，，，拉开热腾腾的烤炉，，，纷歧会儿，，，外面酥脆到掉渣、内里蛋香满满的鸡蛋饼就出炉了，，，这是最古板的炉烤酥饼!二十多年来岂论生意怎样，，，关于面饼的做法，，，他们家一直坚持古板的做法，，，从不省略任何一个流程，，，口胃也从未“塌房”过，，，成为我能品尝到的“童年”。。。
写到这里，，，刚吃完午饭的我竟然有些饿了，，，隐约间似乎闻到了一股螃蟹的鲜香。。。个大鳌强、口感鲜美的骆马湖霸王蟹，，，虽然以前名气不如著名天下的阳澄湖大闸蟹，，，可品质、口感却是一绝，，，多年来，，，每逢中秋佳节宿迁人的餐桌上必不可少的虽然是骆马湖的螃蟹啊。。。这不，，，实力派演员黄渤前几日也来到宿迁为霸王蟹宣传了，，，一度还占有热搜了呢。。。洋河酒配上霸王蟹，，，这样奇异的“霸王套餐”谁能不爱?
一方水土养一方人，，，宿迁的水土养育了宿迁子女，，，宿迁的烟火气也温暖了一代又一代的宿迁人，，，无论走到那里，，，我都无法遗忘宿迁的味道，，，感恩着这里的风，，，这里的水，，，这里的人……
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