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| 腊八粥——我们桐乡人的特色 | ||
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俗话说“进了腊八门，，，转眼即是年”。。。。腊八节，，，是我国腊月最重大的节日之一，，，夏历十仲春初八，，，古代称腊月，，，俗称“腊八节”。。。。进了腊月，，，意味着春节的脚步进入了倒计时阶段，，，意味着我们桐乡人要最先忙碌起来了！年货准备起来了!年底古板习俗一切走起来了！ 桐乡人在腊月这天，，，年糕汤团饺子馒头一切不约，，，我们有我们自己的特色——腊八粥。。。。 老舍在《北京的春节》中写道：“在腊八这天，，，家家都熬腊八粥。。。。粥是用种种米，，，种种豆，，，与种种干果熬成的。。。。这不是粥，，，而是小型的农业展览会。。。。”一句“小型的农业展览会”，，，用夸张而形象的语言，，，写出了腊八粥食材之盛。。。。 首先，，，我们在腊月初八这天，，，全家人一定要喝腊八粥，，，吃一碗热气腾腾的腊八粥，，，暖心暖胃，，，来年一定顺顺溜溜。。。。为了烧好这碗腊八粥，，，我老妈一大早就起来忙碌啦。。。。部分食材，，，经由一晚上的浸泡，，，已经软化，，，这样可以缩短煮的时间并改善口感。。。。糯米、红豆、枣子、栗子、白果、莲子、百合等食材，，，在老妈的巧手下已经洗濯清洁，，，等水沥干，，，就可上土灶开烧啦。。。。哈哈，，，注重，，，一定要土灶啦，，，土灶才有过年那味儿。。。。上锅开烧，，，期待的历程是心焦的，，，问着那散发的丝丝缕缕的香味，，，小朋侪们已经迫缺乏待啦。。。。
随着老妈那一声，，，“开锅啦”，，，热气腾腾的腊八粥上桌啦。。。。在大锅前，，，每一勺腊八粥，，，都是岁月的馈赠，，，饱含着五谷丰收的祈愿。。。。我们一家人围坐餐桌，，，喝着甜香的粥，，，从舌尖温暖到心尖，，，将节日里的人世烟火气具象、定格。。。。 腊八节，，，是沉淀、是回忆，，，与旧年招手作别 ；；；是展望、是欢喜，，，翘望崭新的一年。。。。无论时光怎样流转，，，总有一些奇异的风韵和仪式，，，能够将我们与往昔岁月细密相连。。。。 |
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